是可以吃瓜子的。但不能食用过多,注意炒熟者性燥热,不宜多食。此外还可以用于高血脂症,动脉硬化,高血压病;蛲虫病。
当中富含不饱和脂肪酸,其中人体必需的亚油酸约达到百分之一半。亚油酸还可以降低人体的血清胆固醇。