脑出血患者的恢复期饮食要注意清淡,低脂肪,中等蛋白质,高维生素,高纤维食物,少吃多餐,不宜食用动物内脏,动物油,每日食用盐量不超过6克,多吃多吃蔬菜,水果对于面瘫患者,咀嚼功能紊乱,舌头活动不利,应有助于软饮食,动作要缓慢,量应适当减少。