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患者提问
脂肪酶是什么
我今天在家没有意思,看了一本书,可是书上说有一个人脂肪酶很高的,想知道脂肪酶是什么?
提问时间:2020-05-21 22:50
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
脂肪酶即三酰基甘油酰基水解酶,它催化天然底物油脂水解,生成脂肪酸、甘油和甘油单酯或二酯。脂肪酶基本组成单位仅为氨基酸,通常只有一条多肽链。
它的催化活性仅仅决定于它的蛋白质结构。
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