急性胃肠炎病者可以吃冬瓜,适当吃冬瓜有利于疾病的治疗,而且冬瓜具有防治疾病的功效,同时又具有保健养生的作用,冬瓜可起到清热解暑的作用,冬瓜具有降血压、降血脂的功效并且可以起到利尿消肿的作用,可以减少胃肠道负担,并且能够帮助肝脏和肾脏排毒。