蔬菜、水果中含有一种与疾病作斗争的武器—植物营养素。根据蔬菜、水果的色泽来区分,不同的植物营养素对机体有着不同的功效,最主要是能改善人们的心情。
蔬菜、水果能改善大脑的化学特性,协调人体运动能力和维持神经传输功能,使大脑保持良好的工作状态。