宜食含蛋白质及维生素的食物,宜食少纤维、低脂肪的食物,如鱼含有丰富的完全蛋白质,无机盐、维生素含量较高,易于消化吸收,结肠炎病人的消化吸收功功能较差,宜采用易消化的半流质饮食或少渣软食,一次进食量不宜过多。