糖尿病人大部分主食都可以吃,比如馒头、米饭、面条、包子等只要粮食的重量一样,他们的升糖效果差别不大。因此只要计算好每日所需的碳水化合物的总量,然后平均分配到每一餐,根据每餐碳水化合物用量计算主食的饮食量即可,但是如果进食一些粗加工的谷类当做主食可能比精加工的主食对血糖的影响.会更小一些。
比如全麦面的馒头、荞麦等等相对比面条或者精制面粉的馒头会好一些。粗粮消化吸收相对慢一些,餐后血糖升高也会慢一些。