肝内胆管结石可以吃豆腐。豆腐是补充蛋白质的佳品,对于体内蛋白质流失严重的,食补豆腐是不错选择,豆腐是由黄豆等各种豆类经过研磨发酵等工艺形成的,品种繁多,其在制作的过程中保持了豆类全部的营养,含有较为丰富的蛋白质和卵磷脂等。