糖尿病血糖高的较好吃绿叶蔬菜,因为绿叶蔬菜含热量很低,不升高血糖,而且富含膳食纤维,有利于增加病人的饱腹感,并能增加大便体积,刺激肠蠕动,避免便秘拉不出。
同时膳食纤维还有一定的降低胆固醇的作用。一天可以吃一斤左右绿叶菜。