要忌刺激性食物辛辣刺激性食物,这样会对胃肠道造成不良刺激。因此,溃疡性结肠炎病人应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物,少吃大蒜、生姜、生葱。
也不要食用过冷、过热的食物。少吃粗纤维食物,因为大量的粗纤维食物会刺激肠道,并影响营养物质的吸收,对原本就营养不良的病人而言更会加重病情。