肾衰竭建议肾衰竭患者提倡应用富含多聚不饱和脂肪酸的植物油、鱼油,高脂血症患者慎食猪大油等动物脂肪。动物脂肪会加重高脂、高胆固醇血症,加快肾小球硬化进程。
其次肾功能衰竭综合症时,多量血浆蛋白从尿中排出,人体蛋白降低而处于蛋白质营养不良状态,低蛋白血症使血浆胶体渗透压下降,机体抵抗力也随之下降,因而在其早期应给予较高的高质量蛋白质饮食,如鱼和肉类等,此有助于缓解低蛋白血症及随之引起的一些合并症。