什么豆类都可以吃。应多吃膳食纤维和豆类、谷物、大豆食品和富含锰元素的谷物多吃可以补充白蚀病患者锰的摄入量。还有辣椒、葱、蒜、芥末等辛辣食品也尽量不要使用,还有白蚀病患者不能食用的过饱或过度饥饿,饮食要适当。