急性胃肠炎的饮食要注意清淡易消化,逐渐以流质过渡到半流质,直至恢复到正常饮食,适当的是可以多喝一些大米粥,小米粥或者是黑米粥,注意一次性不要吃太多,避免给胃肠造成一定的负担,合理的安排一下自己的饮食情况。