甲肝病毒对外界的抵抗力较一般肠道小核糖核酸病毒更强,如在0℃可生存14个月,-20℃数年仍保持感染性;在各种水质中,5℃条件下,经过12周,甲肝病毒存活率大于10%,25℃时为0.1%~0.01%;
在海水和海洋沉淀物中,5℃条件下,历时1个月,甲肝病毒存活率分别为30%和60%,25℃条件下分别为2%和4%;
这些都说明在低温环境下甲肝病毒可长期存活,采用冷冻的方法杀灭甲肝病毒不可行的。