脂肪肝需要控制热量和脂肪的摄入,另外需要严格禁酒。一些热量较高的甜食、精细面食、油炸食品、膨化食品、肥牛肥羊、五花肉、排骨、过多的坚果…都需要控制。
酒类的热量会代替食物的热量被首先利用,从而使过多的膳食热量变成脂肪。应该尽量多吃蔬果、菌菇、藻类食物,用粗杂粮、薯类替换精米白面。
炒菜用不粘锅可以少放油,可以选用橄榄油或茶籽油。