桥本氏甲状腺炎饮食重点应该在高纤维的蔬菜食品方面,可以多吃些新鲜的蔬菜及水果或者粗粮等食物,含高纤维的蔬菜一般就是芹菜、白菜、空心菜等,粗粮中的黄豆、绿豆、燕麦等,水果中的花生、大枣等含有丰富的维生素。