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医生回答
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您好：可以,但不推荐糖尿病患者食用植物蛋白,如：豆制品.特别是年龄较大患者及肝肾功能不好的糖尿病患者.因为植物蛋白不利于机体利用,其代谢产物通过肝肾代谢,增加肝肾负担.推荐糖尿病患者选择优质蛋白.如：瘦肉,牛奶,鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面做成的馒头.但都的注意量.另外,糖尿病患者需要高度警惕糖尿病肾病,从一开始就应加强自我保健和自我防范,特别是要从饮食着手,减轻肾脏压力.饮食方面您可以从以下几点做起： A,血糖控制至失重要.血糖持续升高,会诱发脂肪胆固醇代谢障碍,促进肾小球.肾毛细血管内膜增厚硬化变性,使其丧失正常功能.控制血糖的关键一是严格限制热量摄人,二是坚持服用降糖药物,王是避免情绪激动,感染等可以引起血糖波动的各种因素. B,食盐摄入应有限制.为了保护肾脏,减轻其工作负荷,糖尿病人菜肴应尽可能味淡一些,食盐摄入量应在每天7克以内,严重肾衰时还应限制摄入水量. C,适当限制钾和蛋白质的摄入.因为糖尿病肾病极易出现酸中毒和高钾血症,一旦出现,将诱发心律紊乱和肝昏迷,所以,应节制含钾饮料,含钾水果的摄入c蛋白质应控制在每天每公斤体重0.6－0.8克,且以易消化的鱼类,瘦肉为佳,因为植物蛋白不易吸收,会增加肾脏负担.另外,蛋白质中含钾较高,控制蛋白质摄人在一定程度上也利于限钾. D,摄入充足维生素,微量元素.特别是维生素B,维生素C和锌,钙,铁等,可对肾脏起保护作用。
