在急性胃肠炎的急性期,应尽量以清淡饮食为主,避免高脂肪和难以消化的食物。从无油饮食到低脂饮食再到正常饮食,可以先吃小米粥、米粥和白米粥,然后逐渐发展成瘦肉粥、煮面条、蒸鱼、蒸瓜等。
最后,随着急性胃肠炎的恢复,正常饮食将会恢复。