含糖量极低的蔬菜有以下几种,大白菜、圆白菜、菠菜、油菜、韭菜、茴菜,芹菜、苤蓝、西红柿、冬瓜、苦瓜、黄瓜、茄子、丝瓜,绿豆芽、鲜蘑、海带等。
肉、蛋、鱼虽然含糖量不高,但却富含蛋白质和脂肪,长期大量食用后在体内可转变成葡萄糖,导致血糖升高,都应适当吃肉食。