脑梗塞可以吃韭菜。韭菜的营养价值很高,含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用,还有散瘀活血,行气导滞作用,对于脑梗塞者有好处。
韭菜还含有丰富的纤维素,能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。