胃食道癌的早期症状有,胸骨后胀闷或轻微疼痛。吞咽食物时有异物感,吞食停滞或顿挫感,胸部胀闷或紧缩感,且常伴有咽喉部干燥感,心窝部、剑突下或上腹部饱胀和轻痛,以进干食时较为明显,但也并非每次都会发生而呈间歇性。