糖尿病人应当少食多餐,1日不低于三餐,有条件在上午安排间食和睡前进食,既保证吸收,又减轻胰岛素的负担。食物的选择应当多样化,谷类是基础,不能单一吃所谓的不含糖食物。
应当适量的选择优质蛋白,这类食物有蛋清、家禽、鱼等。多吃高纤维食物,如玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。
最重要的是,一定要定量,不能不吃,也不能多吃。