细菌性肠胃炎要以清淡食物为主,食物应以易消化,质软少渣,无刺激性为宜,少渣食物可以减少肠蠕动,使腹泻得以缓解,可进食鸡蛋、细挂面、烂米粥等,主食及豆类的选择:主食以精制米面为主,如米粥、面条等,禁用粗粮,适当补充豆制品,如豆浆、豆腐等,肉蛋奶的选择:瘦肉、鸡肉、鱼肉、动物肝脏、鸡蛋、去油肉汤等,蔬菜水果的选择:蔬菜、水果的汁,避免食用纤维多的食物。