急性肠胃炎都是起因于食物。因此严把食物卫生关是预防此病的关键。搞好饮食。饮水卫生和粪便管理。大力消灭苍蝇。是预防该病的根本措施。
冰箱内的食品要生熟分开。进食前要重新烧熟烧透。饭前便后要洗手。蔬菜瓜果生吃前要消毒。外出度假要选择干净卫生的饭店等都是应注意的有效预防措施。