可以。西红柿适合糖尿病患者每日食用,西红柿汁能稀释糖尿病患者的血液,从而预防血栓的形成,减少并发心脏病的几率。不过吃西红柿时,不要合黄瓜一起吃,西红柿中含有大理的维生素,黄瓜含有一种维生素分解酶,番茄富含维生素,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。