溃疡性结肠炎在饮食上需要注意的是不吃辛辣刺激、油炸、烧烤等食物,不吃生冷食物,不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食物。
饮食要按时规律,饮食要清淡,还应该注意饮食卫生。可以多吃一些富含维生素和优质蛋白的食物,少吃多纤维的食物。