朋友你好,泥沙型胆结石患者限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。禁食易产生气体的食物,如:马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料,以及酸性的果汁、咖啡、可乐等。
避免食用加工食品和高糖分的食物。牛奶只限于饮用脱脂奶。多摄取高纤维的食物,如蔬菜、水果、完全谷物等。多补充维生素K,如:菠菜、花椰菜等都有丰富含量。
多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。烹调食物少用煎、炸,口味尽量清淡,多采煮、炖、清蒸的方式。