问题分析:你好,面含有亚硝酸盐,腌过的东西特别是含有蛋白质脂肪的东西特别容易产生亚硝酸盐,美国癌症发病率比20年前减少了很多,原因就是冰箱的普及,曾经的腌肉现在都该冷冻了,而不用盐了,所以盐吃多了并不好,注意,盐也是一种化学成分。
意见建议:五味中“咸”对应肾脏“咸主肾,过咸伤肾”物极必反 适当就行。