中医认为,枸杞可补血降压、清热滋阴、凉血退热,是常用保健养生食材。对目眩昏暗、多泪无神、肾虚腰酸等症状有改善作用。
枸杞的食用方法丰富,可以煮粥、熬膏、泡酒、炖汤、泡茶等,一年四季均可服用。春夏季宜泡茶,与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡,尤其适合上班族。
秋冬季枸杞宜煮粥和炖汤。冬季枸杞炖羊肉、牛肉特别适合体弱肾虚的人群。