问题分析:你好,依据你的描述考虑分析经常过量食用味精易使摄入的盐超标,并且谷氨酸钠在高温下分解的产物也不利于健康。
意见建议:如果加入过多鸡精,则会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠,超过机体代谢能力,直接危害人体健康,重则引起食物中毒,甚至致癌。