问题分析:患者你好:鸡蛋的蛋黄中含有丰富的胆固醇,一个鸡蛋蛋黄中的胆固醇就可以满足人体一天的胆固醇需要量。意见建议:建议患者:胆固醇升高的患者最好是不吃蛋黄。
如果要吃,一周不超过四个,以水煮蛋为宜,避免油渣油煎鸡蛋。同时需要控制其他高脂食物的摄入,尤其是油炸油煎食物,动物性脂肪,动物内脏等。