健康指导:您好,吃鸽子应该放血的。鸽子最好的吃法就是“炖。炖鸽子汤要放点瘦肉,能给汤增鲜的。千万不要加味精,下面是详细步骤:1首先鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净;
.2放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时!3山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳 4用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳 5小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可