健康指导:这中情况下感染率较小,牛肉牛排有些被虫污染的食物,在高温或者油炸的情况下导致虫类杀死,但是不保证能够全部可以杀死,所以您这中情况如果是遇到被虫污染过的牛排,未成熟而在制作过程中未杀死,哪吃下去,感染率较大,您的情况感染率较少。