指导意见 糖尿病人饮食注意事项;富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用。可用植物油代替部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入 糖尿病人饮食注意事项、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用。