病情分析: 隔夜菜里含有大量亚硝酸盐,最好不要吃,偶尔吃几次是没问题的意见建议:冰箱冷藏室内温度一般在五度左右,里面滋养大量细菌,食物取出来后要热热才可以吃,高温消毒,食物放冰箱前最好密封,用袋子装,扎紧口。