问题分析:金针菇性寒、味甘咸,具有补肝、益肠胃、抗癌的作用,适用于肝病、胃肠道炎症、溃疡或肿瘤等病症。由于金针菇中含锌量较高,所以不适合泡酒。
补肝,益肠胃,抗癌;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症,益智。意见建议:金针菇除了具有食疗配菜的营养价值之外,还具有预防男性前列腺疾病、防治高血压以及对老年人身体健康也有许多益处等。