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患者提问
您好医生,请问维生素都很容易被氧化吗?有没有不容易
您好医生,请问维生素都很容易被氧化吗?有没有不容易被氧化的维生素,我是指在我们常吃的蔬菜水果中含有的维生素
提问时间:2020-03-11 02:09
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
问题分析:你好,只有维生素C容易被氧化,其他的维生素不会发生氧化。意见建议:我们日常吃的水果蔬菜中的维生素容易流失,所以清洗时要注意,在洗完后马上就炒,炒好就吃。
可以减少流失。
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