如今许多人已经不喜欢喝全脂牛奶,因为它的脂肪含量高。但实际上,全脂牛奶不是真正的高脂肪食物。一般来说,脂肪含量超过20%的东西被认为是高脂肪食品,但全脂牛奶通常只有3.7%的脂肪,相当于每100毫升牛奶含脂肪5%。
与此相比,真正的高脂肪的食物,如高浓度的奶油,其脂肪含量高达48%,差不多是牛奶的10倍。