煎糊之后是不可以饮用的。中草药熬糊了,特别是碳化后,其药性会发生变化,有的还会产生对身体有害的物质。如果继续服用,不仅达不到应有的治疗效果,有时甚至会适得其反。
中草药煎煮前最好先用冷水浸泡20—30分钟,以浸过药面1—3厘米为宜,一般汤药以大火煮沸后再文火熬半小时左右即可。
滋补药则煎煮时间要稍长一点,一般大火煮沸后,文火慢煎40—60分钟,期间应间隔搅拌2—3次,防止煮糊。