低纤维食品就是少粗粮、少蔬菜的饮食比如:洋快餐虽然好吃但其具有三高和三低的特点现代生活中人们吃精米、精面和鱼肉类食品纤维等摄入量相对较低需要治疗便秘预防痔疮时也需要高纤维食物当为了减肥使之产生饱足感就要摄入低热量的食物如各种蔬菜、食用菌等例如可以选择芹菜、白菜、扁豆、韭菜、油菜、香菇等与上述情况相反当人体患有某种疾病不宜食高纤维食物时就要选用低纤维食物如淀粉主食、果肉类蔬菜如胡萝卜