问题分析:水果酵素如果生产过程中未密封好,会产生大肠杆菌等细菌,大肠杆菌在消化水果时会产生亚硝酸胺等致癌物质,大肠杆菌本身也不安全。
如果酵素果冻或梅子上有异常白斑,可能就会有致癌物。意见建议:建议食用无污染的酵素果冻和梅子,儿童谨慎食用。