问题分析:脾胃不和症的临床表现,为食欲减退与食后腹胀同时并见,脘腹胀痛甚或腹泻,嗳气,恶心,呕吐等症。由于脾胃受纳、运化功能失常,故食欲减退与食后腹胀同时并见意见建议:凉拌芫荽:鲜芫荽150克,生姜15克,红辣椒2只。
将三者洗净,沥水;生姜、红椒均切丝,再用温开水浸泡芫荽、姜丝、红椒丝30分钟后,沥干水装盘,加人精盐、香麻油适量拌匀即可。
此肴具有开胃醒脾,和中理气的功效,适用于纳差,食欲不振,脾胃不和等病症。