问题分析:鸡蛋人们日常生活中是重要的食物,含有丰富的蛋白质、胆固醇、铁元素等营养元素。意见建议:其中蛋白质中的氨基酸成分非常适合人体吸收和需要,对于婴幼儿青少年生长发育十分重要,还有其胆固醇、铁元素能够促进神经系统和血液系统的发育。
但同时,对于中老年人群,鸡蛋蛋黄就不适合使用,容易导致高脂血症,引起心脑血管疾病。所以是否吃鸡蛋因人而异,因年龄而异。