健康指导:您好,很高兴为您解答,根据您的描述来看,胡麻油也称作亚麻籽油,其不饱和脂肪酸比例较高,有抗衰老提高免疫力的作用。
比动物油健康些,但是从烹饪的角度来说,只要是植物油营养价值都相差不多,油的好坏决定不了健康,怎样吃油才是健康的关键。