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医生回答
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含有大量的β-3多不饱和脂肪酸有利于宝宝大脑的发育.另外它还含有丰富的维生素E和硒对所含的不饱和脂肪酸有很好的保护作用. 鳕鱼：鳕鱼营养丰富含有丰富的β-3多不饱和脂肪酸对于宝宝的神经系统发育极为有利.鳕鱼的口感较好是宝宝日常补充不饱和脂肪酸的良好选择. 核桃：核桃含有丰富的亚油酸和亚麻酸并含有多种维生素以及钙、磷、铁、锌、锰、铬等人体必需的营养物质可磨碎后给宝宝食用. 花生：花生中含有丰富的亚油酸和亚麻酸并含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质能帮助宝宝大脑的发育.但由于可能会误入宝宝的气管因而不适合给宝宝食用整粒花生.*脂肪是由一个甘油分子支架和连接在其支架上的3个分子的脂肪酸组成其中甘油的分子结构比较简单而脂肪酸的种类和长短却各不相同因此脂肪的性能和作用主要撒于脂肪酸. 脂肪酸是脂肪分子的基本单位而每一种脂肪酸在结构上则有很大的差异根据其结构不同可分为3大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸.饱和脂肪酸 饱和脂肪酸的主要来源是家畜肉和乳类的脂肪还有热带植物油（如棕榈油、椰子油等）其主要作用是为人体提供能量.它可以增加人体内的胆固醇和中性脂肪；
但如果饱和脂肪摄入不足会使人的血管变脆易引发脑出血、贫血、易患肺结核和神经障碍等疾病.单不饱和脂肪酸
