问题分析:含维生素B1较丰富的食物包括米糠、粗粮、豆类及花生等。因此,选择主食不必过精,淘米次数不宜过多。维生素B2的来源主要是肝、蛋、乳和蔬菜,可多食。
维生素C是眼球晶状体的重要营养成份,摄入不足易患晶状体混浊性白内障凡是各种原因如老化、遗传、局部营养障碍、免疫与代谢异常、外伤、中毒、辐射等,都能引起晶状体代谢紊乱,导致晶状体蛋白质变性而发生混浊,称为白内障。
此时光线被混浊晶状体阻扰无法投射在视网膜上,就不能看清物体。意见建议:世界卫生组织从群体防盲、治盲角度出发,对晶状体发生变性和混浊,变为不透明,以至影响视力,而矫正视力在0.7或以下者,才归入白内障诊断范围、角膜炎、前房、虹膜易出血。
富含维生素C的食物有柚、番茄、枣、猕猴桃及绿色蔬菜等。