问题分析:同型半胱氨酸又叫高半胱氨酸,高半胱氨酸较高的人会容易患上血栓症及心血管疾病。意见建议:高半胱氨酸是由体内的重要氨基酸蛋氨酸转化过来的。
因为肉类、乳酪及其他蛋白质类食物中蛋氨酸含量特别丰富,因此低脂而富含水果蔬菜的饮食可以降低血液中高半胱氨酸水平,从而使心脏病的危险减少7-9%