问题分析:你好,无油烟锅由特殊材料制成炒菜无油烟,爆炒比普通锅更快,菜肴不焦不糊,原滋原味,营养价值更高,口味更好,铁锅于导热性差,油温过高引起食用油裂解,油烟大,易烧糊,食物营养易散失。
意见建议:建议炒菜用无烟锅,炖汤煮食物用铁锅比较好,因为含有微量铁元素,合理应用,合理膳食,健康生活。