三七始载《本草纲目》为五加科植物三七的根又名金不换参三七田三七滇三七此外被称为三七的还有:菊科植物菊叶千里光的全草或根叫做菊叶三七或土三七有活血、消肿的功效内服往往有恶心呕吐的副作用所以多作为外用药使用另外还有一种竹叶三七又名甜七(注意与田三七的区别)、竹节参、白三七、水三七、野三七(注意不是野生的参三七)是五加科植物大叶三七的呈竹鞭状的根茎有止咳、化痰、散瘀、活血作用(也有止血补益作用)以下所谈的三七均指三七 三七主流商品是栽培品主产云南和广西销全国并大量出口一般种植四年收获夏秋季节(8-9月)采收的充实饱满质量较好称春七冬季(1 1月)采收的形瘦皱缩质量较差称冬七以个大坚实体重皮细外皮青黄断面棕黑色--行话称铜皮铁骨无裂痕者为佳 药店出售的三七有三七片三七粉两种规格济南地区多加工成三七粉出售 三七味甘微苦性温归肝、胃、心、肺、大肠经 功能与主治散瘀止血消肿定痛主治各种出血症跌打瘀肿胸痹绞痛症瘕血瘀经闭痛经产后瘀血腹痛疮痈肿痛等症 《玉揪药解》三七行瘀血而敛新血凡产后、经期、跌打、痈肿一切瘀血皆破;凡吐衄崩漏、刀伤、箭射一切新血皆止三七破瘀血而不伤新血止出血而不留瘀血所以出血性疾病、瘀血性疾病都能治 《本草纲目》三七南人军中用为金疮要药云有奇功又云:凡杖扑伤损瘀血淋漓者随即嚼烂罨之即止青肿者即消散若受杖时先服一、二钱则血不冲心杖后尤宜服之产后服亦良 《文山中草药》生用止血散瘀消肿止痛熟用补血益气壮阳散寒治肝癌 三七为我国明代从广西少数民族地区发掘出的药物首载于《本草纲目》是伤科要药兵家之宝著名的金疮药如云南白药、百宝丹、上海白药均以三七为主配制在清道光年间(1 821年-1852年)云南广南地区少数民族已将三七进行了人工栽培至今已有近200年的历史 药理研究证实:除传统疗效外又发现三七对心肌坏死部分有保护作用或限制其发展的作用;同时能降低实验性高脂血症动物的血清脂质云南省药物研究所从三七研究中开发出治疗冠心病心绞痛的新药三七冠心宁不但对冠心病心绞痛有明显地缓解及治疗作用同时能降低血脂此外经多项研究证实三七在滋补强壮方面可与人参通用产地群众将其用于滋补保健的悠久历史和实践经验也证实了这一点三七花具有清凉解毒降血压的作用云南白药厂据此研制成三七花精冲剂 三七还具有抗疲劳、耐缺氧、壮阳、抗衰老、降血糖和提高机体免疫功能等多方面滋补强壮作用而且安全、无毒在诸多方面与人参作用一致科研人员还发现三七含有高达8 .56%的粗蛋白及人体必需的17种氨基酸、包括硒在内的11种微量元素的丰富的营养成份为我国食物性资源开辟了新途径 三七全身是宝它不仅与人参味同功等而且较之人参价格低、产量大、栽培易经化学成分研究证明三七皂甙成份与人参近似可用三七为原料研制人参成份的药品既有人参效用又能供给更多的人使用三七有多种成份和生理活性给医药研究和新药开发提供了较大的资源在治疗糖尿病、改善脂质代谢、治疗高脂血症和减肥方面;在降低血压抗心率不齐方面;在肿瘤治疗上作放疗的辅助治疗剂或作为抗炎、镇痛、催眠药使用都将是很有希望的 民间有三七生打(治跌打损伤)熟补之说即止血、化瘀生用;补血补气制熟用下面介绍一种用于食疗的熟三七的制法:三七焖透切片干燥用鸡油炸至微黄研细粉备用 三七食疗法
1. 熟制三七粉15-20g入洗净的童子鸡中炖烂食用该方有补血养血作用
2. 鸡蛋一枚加入熟制三七粉3-10g搅匀蒸鸡蛋糕吃该方有补血养血作用
3. 鸽子一只去内脏洗净熟制三七粉6g装入鸽子腹内加适量调料蒸吃该方可治疗血虚头晕
4. 胃出血食疗方--三七藕蛋羹:鲜藕汁一协加水稍许煮沸生三七粉5g鸡蛋一枚调匀氽入煮沸的藕汁中可加适量糖、盐、香油等调味品佐餐日二次
5. 生三七10g瘦肉100g加调料适量炖烂吃肉喝汤作为伤科病人的调理食品有化瘀养血作用
6. 治慢性前列腺炎:生三七粉3g白开水调服隔日一次
7. 治疗寻常疣和癜痕 :生三七粉1.5g白开水冲服日2次