问题分析:你好,首先要将鸭子充分清洗干净,然后用料酒,葱姜和蒜进行腌制半小时,可以达到去腥的效果,还有就是建议用啤酒炖鸭子,可以去腥炖的软烂。
意见建议:鸭子是夏季很好的进补食材,建议要荤素搭配,更营养,祝你健康。